Imkerfamilie Kaldanis | Traditionelle Imkerei seit 1880 in Epirus

Über uns: Traditionelle Imkerei der Familie Kaldanis seit 1880

Willkommen in der Welt des echten griechischen Honigs. Unsere Geschichte ist untrennbar mit der unberührten Natur Griechenlands und der Leidenschaft für die Imkerei verbunden. Was im Jahr 1880 als kleine Familienimkerei begann, hat sich über vier Generationen hinweg zu einem Namen entwickelt, der heute weltweit für Reinheit, Qualität und Authentizität steht.

Unser Herz schlägt im Norden Griechenlands, in der Gemeinde Thesprotiko (Preveza). Hier, inmitten der wilden Flora von Epirus, betreiben wir unsere Imkerei mit tiefem Respekt vor dem Ökosystem und der Gesundheit unserer Bienen.

Von der Hochebene direkt ins Glas

Qualität ist bei uns kein Zufall, sondern das Ergebnis strenger Kontrolle und handwerklicher Präzision. In unserer modernen, 470 m² großen Anlage im Epirus-Gebirge stellen wir sicher, dass jeder Tropfen Honig seine wertvollen Eigenschaften behält:

  • Biologische Konservierung: Wir verfügen über spezialisierte Kühlräume zur biologischen Erhaltung der Waben.
  • Schonende Abfüllung: Unser Honig wird als echter Rohhonig verarbeitet – ohne Überhitzung und ohne industrielle Filterung.
  • Zertifizierte Sicherheit: Unsere gesamte Produktion erfolgt nach dem internationalen Standard ISO 22000:2005 für Lebensmittelsicherheit und Hygiene (HACCP).

Unsere Philosophie: Natur pur, Generation für Generation

Die Familie Kaldanis steht für ein Versprechen: 100% griechischer Honig ohne Zusätze. Ob unser kräftiger Eichenhonig aus dem Pindos-Gebirge, der ätherische Thymianhonig oder der milde Pinienhonig – wir bringen Ihnen die aromatische Vielfalt Griechenlands unverfälscht nach Hause. Wir sind stolz darauf, die Tradition unserer Vorfahren fortzuführen und gleichzeitig modernste Standards für unsere Kunden in Deutschland und der Welt zu garantieren.

Häufig gestellte Fragen zur Familie Kaldanis (FAQ)

Woher kommt der Honig der Familie Kaldanis genau?

Unser Honig stammt aus den unberührten Gebirgsregionen Nordgriechenlands, insbesondere aus Epirus (Thesprotiko/Preveza) und dem Pindos-Nationalpark. Je nach Sorte wandern unsere Bienen auch in die Pinienwälder von Chalkidiki oder auf die Insel Lefkada für den Thymianhonig.

Wie wird die Qualität des Honigs garantiert?

Die Sicherheit unserer Produkte hat oberste Priorität. Unsere Abfüllanlage arbeitet streng nach ISO 22000 Zertifizierung. Das bedeutet lückenlose Rückverfolgbarkeit und höchste Hygienestandards von der Wabe bis zum fertigen Glas.

Handelt es sich um echten Rohhonig?

Ja, wir füllen ausschließlich Rohhonig ab. Wir verzichten bewusst auf Pasteurisierung oder Ultrafiltration. So bleiben alle natürlichen Enzyme, Pollenanteile und Vitamine im Honig erhalten – genau so, wie die Bienen ihn produziert haben.

Warum ist der Honig der Familie Kaldanis so beliebt?

Unsere Kunden schätzen die Kombination aus 140 Jahren Erfahrung und der Reinheit der griechischen Flora. Jede Sorte hat einen unverwechselbaren Charakter, der durch das mediterrane Klima und die Vielfalt der Wildkräuter geprägt wird.