Griechischer Pinienhonig (Waldhonig) – Mediterrane Milde & Harzduft

Ein Spaziergang an der Küste: Riechen Sie die salzige Meeresbrise von Chalkidiki, die sich mit dem warmen, harzigen Duft der Pinienwälder vermischt? Dieser Honig ist das flüssige Gold der griechischen Küstenwälder. Unser naturbelassener Pinienhonig wird von der Familie Kaldanis in den unberührten Pinienhainen von Epirus und Chalkidiki gewonnen – ein Stück Natur, das wir für unseren griechischen Honig direkt vom Bienenstock abfüllen.

Sensorik & Geschmack: Sanfte Süße & cremige Textur

Pinienhonig ist die Wahl für alle, die es weniger süß, aber charakterstark mögen.

• Das Auge: Er schimmert in hellem Bernstein mit perlmuttartigen Reflexen. Besonders dickflüssig und das Beste: Er bleibt von Natur aus sehr lange flüssig.
• Die Nase: Ein dezentes, harzig-würziges Aroma, das an warme Sommertage im Wald erinnert.
• Der Gaumen: Sanft, mild und weniger süß als Blütenhonig. Sein feines Harzaroma macht ihn zu einem edlen Begleiter.
• Die kräftige Alternative: Suchen Sie mehr Intensität? Probieren Sie unseren wilden Thymianhonig von Lefkada für das volle ätherische Kräuteraroma.

Pinienhonig Wirkung & Kulinarik

Warum Pinienhonig in keinem Haushalt fehlen sollte:

1. Die Pinienhonig Wirkung: Dank seines hohen Gehalts an Mineralstoffen wird dieser Waldhonig in Griechenland traditionell zur Beruhigung des Halses geschätzt. Er gilt als besonders enzymreich und wohltuend für das Wohlbefinden.
2. In der Küche: Perfekt als milder Süßer im Müsli, Tee oder pur auf dem Löffel.
3. Gourmet-Tipp: Er harmoniert fantastisch mit mildem Ziegenkäse. Für ein herberes Erlebnis passt unser dunkler Eichenhonig perfekt zu kräftigen Käsesorten.